1、物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导。

　　2、卫生，膨化效果好于常规工艺。

　　3、同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。

　　4、与传统工艺相比，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。

　　微波核桃仁烘干杀菌设备功能特点：

　　1、采用前后对开门互锁设计，使净化区和非净化区之间的空气不可对流，plc控制，温度可控。

　　2、进出风口采用净化处理、平行动转设计，可任意拆装清洗，烘车烘盘，适用于各种物料烘干灭菌。

　　3、采用进口波管，磁控管水冷设计，变压器油冷，---24小时工作。

　微波杀菌是利用微波热效应和生物效应的共同作用，从而改变通透性能，使---营养---，不能正常---，致使。而巴氏杀菌是抓住病原体不耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将---杀灭。所以微波杀菌和巴氏杀菌存在明显差异，两者运用不同的处理方式实现灭菌效果。

　　实践证明，微波形式能够---减少时间，直接穿透物质内部，在一定功率密度强度下，只需数十秒、几分钟就能达到杀菌效果。而巴氏杀菌是通过热传导将热量从物体表面传至内部，所需时间必然比微波杀菌长。