微波干燥设备的使用在一些大厂比较普遍。一般来说,它可以包括一些食品加工业。在加工过程中能取得较好的效果,干燥效率比较高。而在生活中我们不仅能听到烘干设备还有一些干燥设备,有很多人产生疑惑,这两个难道不是一种设备吗?其实不是一种设备,下面,我将详细介绍两个设备之间的差异。
干燥设备更注重“干燥”的结果,而不是干燥过程。例如微波干燥机,它强调微波干燥的结果而不是过程,所以干燥设备可以理解为广义上的“干货”。任何设备,包括“低温干燥设备”“高温和高温干燥设备”“空气干燥设备”“脱水设备”“干燥设备”“冷冻干燥设备”在任何情况下,无论哪种方式,可以干燥的产品可称为干燥设备。
我们在使用微波干燥设备的时候,我们在选择之前肯定是有一定地比量和对比的,这样我们才能在选择的时候,找到适合自己的设备,如果选择了不适合自己的设备,那么在使用的时候会---降低使用的效果的,这时候我们就要设备有一定地了解。那么我们要怎样选择呢?一起来看看吧。首先从微波干燥的效率来看,对流干燥时物料高度分散在热空气中临界含水率低,干燥速度快,而且同是对流干燥,干燥方法不同临界含水率也不同,因而干燥速率也不同。
其次就是选择的微波干燥设备的适用性。干燥设备必须可以适用于特定的物料,也要满足物料干燥的基本使用要求。包括能---的处理物料(给进、输送、流态化、分散、传热、排出等),并能满足处理量、脱水量、产品等方面的基本要求。
在运行成本上,它可以分为耗能与投资成本两方面来说。不同干燥方法耗能指标不同,一般传导式干燥的热效率理论上可达100%,对流式干燥只能70%左右。当然,在选择干燥设备的时候成本投入也是需要考虑的另一重要因素。如果可以完成同样功能的干燥装置,应选其低时使用。
一、考虑物料是否有特殊的加工条件。如温度可以达到多少度,一些珍贵药材等干燥温度不能超过60℃,因而,这类型的只能选择微波真空干燥设备。部分的材料进行高温烧结,这类是需要定做的,需经双方协调。
二、考虑物料加工的产量。如果是小型实验类型的,产量很低,可以考虑采用柜式的微波干燥设备;而产量需求大的,可能需要用到连续式生产的,就要用到隧道式微波设备。
三、从物料干燥的初始水分以及终结含水率考虑。如果初始含水率过高,超过80%,则需要添加其他设备做预处理,如热风烘干,使水分达到一定的值,才可进行微波烘干;如果需要去除的水分比较少,而产量又不是很多,建议使用柜式微波干燥设备。
茶叶加工有着---广阔的发展前景。用微波干燥设备技术进行茶叶杀青、干燥和有效成分提取,近几年---有不少---,作为现代茶叶深加工技术之一,微波应用技术已经开始向规模化生产发展。自1945年人们发现微波热效应以来,微波加热的应用日益广泛。由于茶叶中含有水分,水分子在微波电磁场中被极化,具有偶极子特性,并随着电磁场的频率不断地改变极性方向,分子作高速振动,产生摩擦热,使茶叶从内部深层升温,并且各处温度一致。利用微波加热的这一特性,能使茶叶快速升温,达到钝化酶的临界点温度,加速茶叶结构水的迁移,非常适合于绿茶杀青工艺和茶叶后期干燥作业。由此可见,微波技术用于茶叶的杀青和后期干燥是一种比较理想的方式,应用的关键是如何匹配微波频率、功率、物料运行速度、微波加热设备的结构及研究出微波技术用于茶叶杀青、干燥工艺的技术规范等。