微波干燥设备是属于微波干燥设备我们知道在食品工业中,对于粉状物品的消菌,一直是众厂家感到棘手的问题。---是一些粉状营养物品、热敏性物品的杀菌更是一大难题。温度过低杀菌无效果,温度过高会导致产品中营养成分损失,品位降低。另外,目前常规消菌方法设备庞大,操作维修不便,运行费用高,处理时间长,且不易实现自动化生产控制。
微波制茶工艺:充分发挥微波微波热效应和非热特殊效应作用,升温速度快,茶叶中的水分子在微波电磁场中被极化,使茶叶从内部深层快速升温,达到钝化酶的 临界点温度,非常适合绿茶及其它特种茶的杀青和干燥作业。茶叶的有效营 养成分基本不损失,而且色、香、味都---好于传统的加工方法。
食品工业:民以食为天,食品工业是我国迅速---的支柱产业。利用微波可对食品进行干燥菌、熟化、焙烤、脱腥、膨化和保鲜处理。目前已用于米粉、麦片、豆奶粉、袋装、卤菜类、肉类小包装、方便面、、糕点、牛肉干、土豆片、鱼片干、盐水鸭、腰果、花生米、瓜子、大豆等许多方面的生产中。我公司每年都生产大量的微波设备应用于食品工业。
微波有对物质选择性加热的特性。水是分子极性非常强的物质,较易受到微波作用而---,因此含水量愈高的物质,愈容易吸收微波,---也愈快;当水分含量降低,其吸收微波的能力也相应降低。一般在干燥前期,物料中水分含量较高,输入的微波功率可图1 微波功率对干燥效果的影响高些,可采用连续微波加热,这时大部分微波能被水吸收,水分迅速迁移和蒸发;在等速和减速干燥期间,随着水分的减少,需要的微波能也少,可采用脉冲间隙式微波加热。
微波干燥机维护及检修
微波干燥机应由经过专门培训过的人员操作和维护;
微波干燥机正常运转时,不允许有金属物进入加热箱内,以免引起高频大火而损坏设备。
维修进必须切断总电源,磁控管阴极灯丝为负高压,维修时注意安全;
为提高磁控管和其它元器件的寿命,建议在环境温度超过35度以上的情况下每工作四小时关机冷却30分钟。